Zdravlje i Ishrana

VIDEO RECEPT: KINDER BUENO CHEESECAKE bez pečenja

SASTOJCI:

Kora:

  • 250 gr. keksa;
  • 100 gr. margarina ili putera;
  • 1 vanilin šećer.

Fil/krema:

  • 500 gr. krem sira;
  • 250 ml. slatkog vrhnja;
  • 200 gr. kinder čokolade;
  • 100 gr. šećera u prahu;
  • 10 gr. (1) želatin;
  • 4 kašike vode (za želatin).

PRIPREMA:

Kore: Samljeti 250 gr. keksa. Možete koristiti obični keks ali smo mi ovaj put probali keks u kojem imaju komadići čokolade i ispalo je mnogo ukusno. Mljevenom keksu dodati jedan vanilin šećer. Otopiti margarin ili puter (možete koristiti ono što vam je lično ukusnije). Sve lijepo sjediniti i dobro izmiješati. Prebaciti u kalup (24 cm.) koji ste prethodno podmazali i dobro utapkati koru. Koru zatim ostavite u frižider do pripreme fila.

Fil/krema:

Želatinu dodati četiri kašike vode, promiješati i ostaviti ga da nabubri. Kinder čokoladu otopiti na pari i ostaviti je da se hladi a nakon toga, posebno umutite slatko vrhnje. Krem sir razradite mikserom, dodajte mu šećer i lijepo sjedinite. Kada se čokolada ohladila, dodajte je u krem sir i sjedinite. Nakon što ste to uradili, otopite želatin te jednu kašiku fila dodajte u njega i miješajte dok se fil ne istopi. Na ovaj način će se želatin ohladiti i izbjeći ćete grudvanje želatina u filu. Kada ste to uradili, smjesu želatina prespite u fil i dobro izmiješajte. Filu postepeno dodajte umućeno slatko vrhnje, pažljivo miješajući kašikom kako bi smjesa zadržala zrak. Gotov fil lijepo rasporedite po kori i ostavite kolač u frižider, najmanje 6 sati do posluživanja. Nakon što je kolač odstajao dovoljno vremena u frižideru, možete skinuti kalup, dekorisati čokoladom i šlagom, te kinder čokoladicama. Ono što je bitno jeste da čokolada za dekoraciju bude hladna te da prije dekorisanja šlagom kolač vratite kratko u frižider kako bi se čokolada stvrdnula.

Prijatno i uživajte u kolaču 

Za portal Akos.ba pripremila: Adisa Omerbašić

Leave a Reply

Ova web stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.